Especie: Necora puber.
La Nécora se captura de forma artesanal con nasa durante la noche. Está prohibida su captura desde enero hasta el comienzo del verano.
En el mercado se venden nécoras vivas importadas de países europeos como Reino Unido, Francia o Irlanda. La especie gallega presenta una coloración más intensa/oscura. La de importación además de ser más clara, suele ser más lisa y bastante más barata.
Las hembras tienen el abdomen con forma de lengüeta ancha (que les sirve para transportar las huevas). Lo que las diferencia de los machos que tienen un abdomen más pequeño y con forma triangular. Su coloraciones es pardo oscuro.
En cuanto al aporte nutricional, la nécora es un alimento con un significativo aporte de yodo, selenio, cinc, sodio, proteínas, colesterol, vitamina E, vitamina B3, ácidos grasos poliinsaturados, vitamina B6, agua y magnesio.
